03/12/2011

Receita: Bolo de Chocolate Especial

Bolo de Chocolate Especial ( sem derivados de animais)

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açucar
1 colher (sopa) cheia de cacau em pó
2 colheres (chá) rasas de bicabornato de sódio
1 pitada de sal
6 colheres (sopa) de óleo
2 colheres ( sopa) de vinagre de maça ou branco
100 gramas de chocolate amargo derretido
2 xícaras (chá) de leite de soja sabor chocolate
1 colher (chá) de essência de laranja ou baunilha

Preparo:
Pré-aqueça o forno.
Misture bem em uma tigela todos os ingredientes secos. Acrescente o chocolate derretido, o óleo, o vinagre, em seguida o leite de soja sabor chocolate e a essência. Misture tudo até ficar bem homogêneo. Coloque em forma untada ( preferência com fundo removível) e leve ao forno pré aquecido até que espetando um palito no meio do bolo este saia limpo( aproximadamente 35, 40 minutos, depende do forno).

Cobertura (Ganache de chocolate)
100 gramas de chocolate amargo derretido
1 caixinha de creme de soja
Preparo:
Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas e em seguida acrescente o creme de soja.
Cubra todo o bolo. O ganache também pode ser utilizado para rechear o bolo.

As crianças de todas as idades vão adorar!!! :)
E os animais agradecem!

Bom apetite!!!

Andrea Reis